Tartas

jueves, 26 de marzo de 2015

TARTA ROSAS

Una tarta muy clásica después de las 3d que he venido haciendo últimamente y además muy apropiada para este inicio de primavera.
 
 
 
Es una tarta muy fina toda en tonos rosas y verdes. Fue así a propósito ya que era para sorprender a una persona que se llama Rosa.
 
 
 
Realmente la petición fue una tarta blanca con una rosa rosa, pero la verdad es que a veces , y siempre sabiendo donde me arriesgo y donde no, modifico un poco el diseño o le doy algún toque o matiz particular. Algunas veces debería poner como se inicia un diseño o una petición para ver cómo finaliza.
 
 
 
Por dentro el ya clásico bizcocho de brownie casero , esta vez relleno de crema de avellanas al ron.
 
Estaba ..mmm...

sábado, 21 de marzo de 2015

MINI TARTAS ANNA Y ELSA

Tengo taaaantas tartas de Frozen que he decidido hacer cada una diferente.
En este caso hice dos mini tartas de Anna y Elsa. 

 
Cada una de las tartas llevaba en su interior a la muñeca completa y lo que pensé fue hacer el vestido la tarta.  La tarta en sí es la falda pero también decoré con fondant la parte de arriba del cuervo para que quedara unificado con la parte de abajo y así hacer una fiel reproducción del vestido completo de cada una.
Anna con su vestido con falda azul de vuelo con flores y el cuerpo de terciopelo negro con dibujos nórdicos y la capa granate. Y asomando la punta de una bota negra.
 
 
Elsa con su vestido azul hielo y pequeñas gotas plateadas a modo de lentejuelas en el escote y el bajo y la capa con estrellas brillantes de hielo
 
 
Por dentro esta vez se hicieron ambas tartas de bizcocho de nata y almíbar rellenos de una buttercream de vainilla de color azul “frozen”
Los vestidos y zapatos que traían las muñecas  los guardé para la peque del cumple, para que así cuando se comieran la tarta pudiera quedarse con las muñecas como regalo.
 
 
Esta vez Olaf está buscando su cabeza. También he pensado hacer a Olaf diferente y así cada tarta será única.

CAMISETAS CLUB DE FÚTBOL

Al igual que comenté con las galletas de los escudos, a los entendidos en futbol no les hará falta que les diga de qué equipo es esta camiseta.
 
 
Y al igual que los escudos, se hicieron para que un jugador del club celebrara su cumpleaños con sus técnicos y compañeros, de ahí que se hiciera todo el equipo incluidos entrenadores.
 

 
Aunque la equipación oficinal tiene el número a la espalda se incluyó delante para que el momento de repartirlas fuera divertido , nombrando el peque a sus compañeros y cada uno recibiendo la suya personalizada.
 
Y así todo el equipo al completo!:
 
 

miércoles, 11 de marzo de 2015

TARTA JOYA

Este momento tenía que llegar.
Tenía que llegar el momento en el que hiciera un tarta joya y no he parado hasta conseguirlo. Las personas cercanas a mí ya sabréis porque.
Pues aún no me he quedado satisfecha y seguiré investigando y diseñando en este campo, que se ha abierto con esta tarta como puerta.
Mi imaginación vuela a velocidad vertiginosa y es hasta complicado seguirla y en breve deberé plasmar todo lo que me ofrece.
 
 
 
Mientras hablemos de este momento.
Una tarta joya , y sobre todo la primera, tenía que ser de oro. Y el color natural y más común del oro es el amarillo. Es por ello que toda la tarta es completamente dorada en ambos pisos.
 
 
 
Tenía que llevar piedras y no podían ser cualquiera.  Aunque el rey de la joyería es el diamante, mi experiencia, conocimientos y carrera me hacen saber que puede llegar a ser más imponente y cara una esmeralda.
 
Las piedras de esta tarta están hechas con azúcar, uno especial usado en alta cocina. Su color es transparente aunque yo lo convertí en maravillosas esmeraldas de tonalidades verdes, diferentes todas ellas, imitando así a las naturales.
 
Por dentro os propongo una adivinanza…quien me siga enseguida lo sabrá: ¿de qué está hecha esta tarta?
 
Os animáis?

domingo, 8 de marzo de 2015

MINI TARTA BLANCANIEVES

Se trata de una tarta pequeñita.  Como ya he dicho en varias ocasiones, no por tratarse de una tarta con pocas raciones tiene que ser menos bonita.
 

 
Era una sorpresa para una niña muy especial y quería sorprenderla con algo que fuera fácilmente reconocible para ella.
 
Como no sabía mucho los gustos y no quería preguntar para no desvelar la sorpresa , se hizo un bizcocho de yogur con almíbar de vainilla  y relleno de una buttercream de fresa.

 
Como detalle le puse un pajarito en la mano pues Blancanieves era muy amiga de todos los animalitos del bosque y siempre estaba rodeada de ellos.
 
¡Que dulce!!

sábado, 7 de marzo de 2015

GALLETAS COMUNIÓN

Se acerca la época de comuniones, celebraciones, cumpleaños y es una buena idea regalar galletas completamente personalizadas.




 
Puede ser una gran idea, ¡no tardes mucho en pensarlo!

jueves, 5 de marzo de 2015

TARTA MINI

Junto con Triatlón, esta ha sido la tarta con más responsabilidad, tanto por el cliente como las personas que iban a probarla.  Que nervios!!
 
 
Estaría mal haberme esmerado mas, es más no lo hice, pues en todas me esfuerzo al máximo y cuido los detalles. Pero sí es cierto que es la que mas estado nervioso me ha generado.
 
He tenido muy poco tiempo, y era consciente de ello cuando dije que sí.  No podía dejar pasar esta oportunidad, tenía que hacerla como fuera.
Si es cierto que si hubiera tenido más tiempo habría hecho cosas diferentes, pero tenía que arriesgarme.  No risk no glory dicen, ¿no?
 
 
Además de la persona que lo pidió, la persona a la que iba dirigida y las personas que iban a probarla coincide que no había hecho un coche hasta ahora. Y tenemos que tener en cuenta que era uno en concreto y con elemento muy característicos. me gustan los retos pero no por eso están exentos de estrés pues esta tarta generaba muchísima expectación y tenía que estar a la altura.
 
Como veis es un Mini en color plata, poco más hay que decir, solo que intenté que tuviera todos los elementos que hacen que sea lo que es.
 
 
 El logo, el frontal, la parte trasera, los intermitentes, sus formas redondeadas, el techo de diferente color, …
 
Añadí alguna cosa graciosa como el rastro del paso de los limpiaparabrisas en la luna delantera y trasera y la matrícula…¡un juego!: ¿a ver si sabe alguien qué significa?? Para el que lo acierte habrá premio.
 
Por dentro: chocolate más chocolate: bizcocho hecho con nuestra receta casera de brownie de chocolate negro con almíbar de vainilla y relleno de crema textura mousse de cacao.
 
Estaba...mmm...esta sí que la comí ;)

domingo, 1 de marzo de 2015

TARTA LUPITA (LUNNIS)

Cuando me encargaron esta tarta tuve que buscar quien era Lupita, lo siento...  pero me encanta hacer trabajo de investigación para las tartas, es una parte muy interesante.
 
 
Enseguida vi posibilidades de hacer algo chulo y tenía muchas ganas de empezar.  Los colores y la estética era o que más me preocupara, debía ser muy reconocible, así que lo primero que empecé a hacer, como viene siendo habitual en mí, es la cabeza.  Eso de empezar la casa por el tejado no me sale tan mal.


Me pidieron expresamente chocolate y aproveché la oportunidad para incluir un relleno de crema con compota natural de naranja.


Creo que esta muy graciosa, parece que esta posando para la foto!!